Mexicacao reúne a 38 expositores en Querétaro
Querétaro recibirá los días 17 y 18 de octubre a 38 expositores de cacao y chocolate provenientes de nueve estados del país, en una nueva edición de Mexicacao que se realizará en el MACQ con entrada gratuita. El primer día habrá un concurso de barras de chocolate abierto a que cualquier asistente participe como jurado.
Treinta y ocho expositores de cacao y chocolate llegarán el 17 y 18 de octubre al MACQ para una nueva edición de Mexicacao, el festival que en Querétaro reúne cada año a productores de distintas regiones del país. La entrada es gratuita durante los dos días.
Expositores de nueve estados, de Chiapas a la Ciudad de México
Al encuentro llegan participantes de Querétaro, Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Tabasco, Ciudad de México, Jalisco, Estado de México y Puebla. La mezcla de procedencias responde a la vocación del festival: mostrar la diversidad de cacao y chocolate que se produce en distintas partes de México, no solo lo que se elabora en la entidad anfitriona.
El primer día habrá concurso de barras de chocolate
El 17 de octubre, primer día del encuentro, se realizará un concurso de barras de chocolate. La organización decidió que no haga falta ser especialista para evaluarlo: las primeras personas en llegar ese día podrán participar como jurados del concurso, sin necesidad de experiencia previa en cata o elaboración de chocolate.
Por qué se organiza, según la secretaria de Cultura
La secretaria de Cultura estatal, Ana Paola López Birlain, explicó que Mexicacao busca algo más que la venta de productos: acercar a los asistentes a la historia del cacao, a sus procesos de elaboración y a la riqueza cultural que representa para México. Según la funcionaria, las ediciones anteriores del festival suman una asistencia acumulada de 14,572 personas, cifra que respalda la continuidad del evento año con año.
López Birlain también invitó a los visitantes a aprovechar el fin de semana del 17 y 18 de octubre para armar una ruta cultural y creativa por Querétaro, ante las diversas actividades y exposiciones programadas para esas fechas.
Fuentes
Texto elaborado con ayuda de inteligencia artificial. Responsable de la publicación: Redacción Hoy Querétaro.
